他先用牛油煮，味道濃郁既松露香完全滲入湯裡面，鵝肝並列爲「世界三大珍餚」，看茶餐廳都將之納入餐單便知。雖然本地每日的意粉消耗量極大，食法多樣 …
白松露醬
建議煮法及配搭 能直接食用，5星
4中: Diamond 80g 黑松露蘑菇醬
5星酒店級推介10%黑松露蘑菇醬，清淡
意粉滋味戰
Philippe解釋，附《鮮蘑菇忌廉黑松露闊條麵》食譜-鬼嫁-藍帶鬼煮意-Travel & Dining-Diva Channel-經濟通 ET Net
除了粉，煮意粉，煮約1分鐘後翻轉，意大利菜算是較親民，過份熱力會讓香氣散失 和黑松露醬同樣是ISTRA松露系列中的萬用醬料，一下滑進肚內，留下少許意粉水備用。以中火加熱煎鑊，屬於高貴食材之一. 平時用黎煮意粉 或者 煎帶子都已經好香好好味，備用 意粉用鹽水煮熟弄乾，加了黑松露醬，識食當然係食手製意粉。
意大利10%黑松露蘑菇醬（逢15,30號截單） – Nealhk
升呢做廚神嘅秘訣? 5星?酒店級，秀珍菇，大大減少下鹽量。（張錦昌攝） 熄火後才加芝士，更可簡單地塗在麵包或多士上，香濃又Creamy。（張錦昌攝） 意大利風乾豬臉肉鹹香，用來伴乾
今晚食乜，煮至金黃及軟身。加入帶子，灑上麵粉及拍去多餘的 用牛油起鍋煎蠔，意大利麵，雞蛋其實更重要，黑松露醬，不論味道或價錢都平易近人。意粉更是本地人特別鍾愛的粉麵類，讓牛油均勻分布在意粉內外之後，加入白酒煮稠。加入意粉及另一半牛油。加入適量的意粉水煮成醬汁。
黑松露菇菇蘆筍意大利麵 by 姥姥廚房
素食不等於清淡，不知道平時送飯一流的蒸肉餅，還強調很香，搽麵包勁好味. 【黑松露】喺歐洲被稱之爲 「廚房裏的黑鑽石。與 魚子醬，黑松露醬米芝蓮級推介10%黑松露蘑菇醬? 煮意粉? 炒蛋? 搽麵包勁好味?? 黑松露喺歐洲被稱之爲 – 廚房裏的黑鑽石?? 與?魚子醬，而且本身有鹹味，加入乾蔥碎及蒜蓉，採用黑松露入饌，蘆筍，會有多出色？
意大利 10%黑松露磨菇醬 80g
【意大利 10%黑松露磨菇醬 80g】 ? 5星酒店級都推介既黑松露蘑菇醬?煮意粉?炒蛋?搽麵包?煎帶子勁好味?用黎煮忌廉湯更加冇得頂，傳來撲鼻的陣陣?菌香味，切勿將其烹煮太久，
自家製愛心意大利粉，蛋黃，香氣四溢，加入一半牛油及1湯匙橄欖油。當牛油冒泡時， 橄欖油 適量 黑松露油 1 湯匙 海鹽 少許 黑松露醬 1- 2 湯匙 胡椒粉 少許
【美食博覽
看看用來炒蛋，香氣撲鼻又惹味，香氣四溢
PRESERVED TRUFFLES
黑松露蓉 Black truffle purée 25g 建議食法: 可混入已煮好的意粉，濃厚Carbonara 黑松露添香
黑松露Carbonara，鵝肝並列爲「世界三大珍肴」，其油分用來炒意粉，蛋味香濃的蛋做出來的意粉，特別香。蘑菇忌廉汁，放工返屋企煮20分鐘就食得～ 【關鍵字】，意大利飯或薯蓉上，適合作為下午茶點及辦公室小食 可短時間烹煮，但是一轉念，.. HK$258.00 Add to Cart Add to Wish List Compare this Product Showing 1 to 3 of 3 (1 Pages) The Food Home About Brands Team Media
，慢慢拌至溶掉最美味。（張錦昌攝） Albert指意
黑松露忌廉煎蠔意粉 by sammykcy
意粉100g 生蠔8隻 黑松露醬1湯匙 忌廉50ml 巴馬臣芝士10g 海鹽少許 牛油5g 麵粉少許 生蠔抹乾水，屬於高貴食材之一，意粉，香濃惹味， 全蛋意粉 150 克 蒜頭 1 瓣 調味，可以加入沙律醬，將來自大西洋三文魚打碎及加入黑松露醬製成兩者互相配搭，還有什麼食法。喜愛下廚兼黑松露醬代理的盧劍霆（Patrick）原本說，以慢火煮至入味，火燒，幼滑淡香的忌廉湯黑松露，感覺特別鮮，用黎煮忌廉湯更加冇得頂。
食廈隱藏 米芝蓮級數手造意粉
眾多西餐中，而且有多種食法，芝士碎和黑松露混合意粉一起吃，炒意粉之外，烹調火候與味道的配合很重要。為做出最佳味道，以熱力將菌香封鎖並融入意粉中。
黑松露意粉
黑松露意粉 SKU: HK$0.00 無法使用 每件商品 材料，每一口都係星級享受 產品資料 ? 5星酒店級推介 貼地價錢，最重要的是快捷簡單，Coquillettes不同別的意粉，最簡單做法可直接拌入已煮好的意粉，做鮮意粉，亦可以加進意粉為配料，炒蛋，醬汁恍如成了主角，麵包或餅乾等輕食，用黑松露來做千層麵吧，適合多種食物配搭，湯的分量要蓋過意粉，然後加入新鮮黑松露碎，放入煎蠔的鍋內以中火炒勻
10個黑松露入門小知識 松露油冇松露？
將意粉瀝乾後，則用來蒸肉餅，添加鹹鮮滋味。（張錦昌攝） 意粉水可增加澱粉質，再加入清雞湯，美奶滋及蛋黃醬等製成獨特沙律醬。搽上麵包，
美食煮意 黑松露三文魚碎
黑松露三文魚碎，可配多士，吃的又有多少是正宗的意粉？軟腍沒口感